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2011.01.18 おでんくん。
こんばんは。*bapy*です。




おでん作りました~^^ハフハフ・・
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おだしは昆布とかつおぶし♪
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おでんの素を使ってもおいしいけど、ちゃんとだし取ると贅沢な気がするよ・・








もういちど、お料理を基本から始めようかと思うよ・・w







よ~く煮て、味がしみてからのおでんがおいしかったです。
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こんばんは。*bapy*です。





お外、雪降ってまーす。積もってまーす。






カレーうどんでーす。
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残り物のカレーをお水でのばして、お醤油とおネギを加え、片栗粉でトロミをつける。
いつもこれなんだけど、今回は出しの素も加えた。





このカレーうどん、味付け迷子になりました。







なんでもそうなんだけど、何回も味見していると、味がよく分からなくなってくることがある。







なかなか、味が決まらないの。






カレーうどんは、トロミがついているからなおさら。







そういう時は、一度水を飲め!と昔調理のおじさんに言われたことがある。







お水を飲んで、もう一度味見してみた。







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案外、おいしかった。






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こんばんは。*bapy*です。





お正月も今日で終わりだそうで・・







1月7日の朝食は、七草粥を食べました。








無病息災を願い・・これで今年も風邪知らず。








朝食にお粥、おいしくてハマりそう。








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こんにちは。*bapy*です。

今日はとっても天気がいいので、布団干したりしながらパン作りに挑戦しています。

シナモンロールに初挑戦!!


今朝はのんびり起きたので、朝ごはんと朝ごはんが同時に行われた感じで・・

カッコよく言うと、ブランチというやつですね。

でも、和食な感じなので、その”ブランチ”という言葉が似合いませんね(笑)
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ふき味噌ごはんとしじみ汁。

普段の我が家は、こんな質素な感じなんです。。

農家もやっているので、お米は父自慢の「なすひかり」。

ねばりがあって、おいしいお米です。

最近、いろんなところに旅行にいったりして・・お米の違いが分かるようになりました。

大人になったな~
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ふき味噌は、母とどっちが作るかケンカして、結局母が作りました。

「お母さんも作ってみたい!!」って。初めて作ったんだってさ(笑)

私は、来年。この味を思い出して作ります。



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