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スフレチーズケーキを焼きました。


私がたぶん、中学生の時に生まれて初めて作ったお菓子がスフレチーズケーキでした。


今みたいに電動のホイッパーなんかはもちろんなく必死で泡立て器と格闘していたと思います。


こんなに膨らまないスフレチーズケーキだったのを今でも覚えてるけど、初めてお菓子を作れたという達成感と家族が美味しいと言って食べてくれた嬉しさで、とても満たされた気持ちが今でも記憶に残っています。







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