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今日はバレンタインデーなので、トリュフを作りました。



バレンタインデーは何を作ろうか?
あれこれ考えているうちに、作りたいお菓子があれこれと浮かんで
ムダに作ってしまいそうです。
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柚子ピールを刻んで入れたガナッシュをクーベルチュールチョコでコーティングして
ココアパウダーと粉砂糖とチョコだけの3パターン作りました。


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ラッピング。





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